constitution tunisie

Gaspillage alimentaire et budgétaire des ménages en Tunisie


Le tableau de bord de la semaine est consacré encore une fois à la question du gaspillage alimentaire, véritable phénomène de consommation.

Nous avons vu que 70% des ménages Tunisiens se débarrassent de leurs restes alimentaires (infographie), un sort bien déplorable réservé principalement au pain, aux pâtes & cérales et aux légumes (schéma). Qui dit gaspillage alimentaire dit manque à gagner pour les ménages de plus en plus sensibles à l'inflation effrénée de ces dernières années.

En puisant des résultats de la même enquête réalisée par l'Institut National de Consommation courant 2016, nous apprenons que le Tunisien jette mensuellement 18% de ses dépenses alimentaires - en moyenne - à la poubelle, au vrai sens du terme. Cela correspond à une moyenne de.. 68 dinars gaspillés tous les mois par ménage individu. Tel un manque à gagner non négligeable.



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